Change Level

材料： - 生米 2カップ（2カップ）手順： 1. ざるを使って米を洗い、水で洗います。水が透明になるまで、約2分間、手で優しく揉みます。 2. 米汁を切ります。鍋に水2カップを加えます。 3. 少なくとも30分間蒸らします。より美味しく炊き上げるには、1～2時間蒸らすことをお勧めします。 4. 浸した後、残りの米汁で米を茹でます。 5. 蓋をして弱火にし、8分間蒸らします。火からおろし、蓋をしたままさらに5分間蒸らします。蓋は開けずにそのまま待ちます。 6. 蒸らしたら蓋を開け、しゃもじで軽く混ぜます。 7. メインディッシュと一緒に盛り付けたり、おにぎりの形にしてお召し上がりいただけます。ご飯はふっくらとしていて粘りがあり、少しアルデンテになっているはずです。